Restaurant V

Med udsigt ud til "Spanien" og til det åbne køkken er der noget for alle sanser i Restaurant V. Her lægger vores kokke hjertet i hver eneste ret og skaber smagsoplevelser, der balancerer det enkle med det raffinerede.

Menuen skifter ofte og er et udtryk for vores kærlighed til det nordiske køkken med et moderne twist. Til maden har vi et bredt udvalg af danske øl og et vinkort med kærlighed til især de europæiske vine.

Lokalerne er smagfuldt indrettet med møbler fra HAY, og atmosfæren er ungdommelig, levende og afslappet, så både aarhusianere og hotellets gæster føler sig hjemme.

Vi har plads til 280 personer, så der er mulighed for den intime middag og det store selskab.

Vi glæder os til at byde dig velkommen!

Snacks & bobler

Røgede mandler - 35 kr.

Oliven - 35 kr.

Fetadip og sprøde chips - 30 kr.

Vega Medien brut Cava, Spain - 90 kr. pr. glas/420 kr. pr. flaske

Pierre Nicolas, Domaine Bauchet Champagne - 160 kr. pr. glas/ 700 kr. pr. flaske

Sæsonens a la carte retter

Vi anbefaler 2 - 3 retter pr. person

Grillet gedeost
Med portvinspocheret pære, honning-timian glace, valnødder og urter
115 kr.

Sprødstegt Sandarfillet
Med ærtepuré, rosenkål, kantareller og Salsa verde
145 kr.

Oksecarpaccio
Med trøffelmayo, parmesanost, vinaigrette og friske urter
135 kr.

Lammeculotte
Med cremet græskarrisotto samt hasselnødder i brunet smør
155 kr.

Dessert

Creme brûlée
Havtornsorbet - Havtorn - Tuile
110 kr.

Gateau Marcel

Intens og fløjlsblød fransk chokoladekage
80 kr.
Tilkøb af is til kagen
30 kr.

Petit Fours
Sød hilsen fra køkkenet
45 kr.

Kokkens 3-retters sæsonmenu

Gælder mandag til lørdag. Søndag kan der bestilles fra Signaturmenuen.

3 retter forudbestemt af kokken: 350 kr.

Tilvalg af vinmenu: + 300 kr.

Restaurant V
Værkmestergade 2
8000 Aarhus

Åbningstider

Restaurant V er åben alle dage fra 12.00 - 16.00 og fra 17.00 - 21.30.

Bordbestilling
Telefon +45 8672 8000