Restaurant V

På 1. sal finder du Restaurant V. Et brasserie med hyggelig og urban stemning, hvor køkkenet henter inspiration fra det østjyske spisekammer. Med udsigt ud til "Spanien" og til det åbne køkken er der noget for alle sanser i de flotte lokaler, som er smagfuldt indrettet med møbler fra HAY.

Vores køkken lægger vægt på økologi og bæredygtighed, som afspejler sig i alle hotellets måltider uanset, om du kommer til morgen, frokost eller aften.

Vores kokke arbejder ud fra det klassiske køkken, hvor håndværk, udvikling og nye måder at tænke mad på kommer til udtryk i maden og de retter, vi skaber.

Til maden har vi et bredt udvalg af danske øl og et vinkort med kærlighed til især de europæiske vine - heriblandt mange økologiske.

Vi glæder os til at byde dig velkommen!

Á la carte menu    

Gælder mandag til lørdag. Søndag kan der bestilles fra barmenuen.                                  

Forretter

Vitello
kalv – kapers – makrelmayo
95,-

Pasta
linser – svampe – græskar
95,- (oksehaler 120,-)

Beder
gedeostcreme – vinaigrette – malt
95,-

Hovedretter

Fisk i sæson
fiskesuppe – bønner – skaldyr – urter
265,-

Ribeye
bearnaisesauce – pommes frites – grillet salat
365,-

Andebryst
kål – rodfrugter – balsamicosauce
225,-

Pasta
linser – svampe – græskar
185,- (oksehaler 225,-)

Dessert

Baba au Rhum
pære – friskost – iscreme
105,-

Mazarin
hvid chokoladecreme – æblekompot – kærnemælkssorbet
105,-

En kugle iscreme med knas
65,-

Petit Fours
45,-

Espresso Martini
125,-

3-retters menu sammensat af køkkenet 350,- (spørg betjeningen)

Vinmenu 300,-
                                                                                         

Har du specielle allergener, beder du venligst henvende dig til betjeningen.
Postevand er inkluderet ved køb af andre drikkevarer. Vand med brus 35,- pr. kuvert.                                                                                                                                               
                                              

Restaurant V
Værkmestergade 2
8000 Aarhus

Åbningstider
Herefter følgende åbningstider:

Mandag - Søndag -  kl 17:00 - 22:00

Bordbestilling
Telefon +45 8672 8000