Barmenu på Comwell Kellers Park
Se vores barmenu
Slap af i de bløde stole og nyd udsigten over Vejle Fjord, mens du får et lækkert måltid i vores barområde. Du kan bestille fra barmenu fra kl. 12.30-21.30.
Sprød aubergine
Ponzu marineret, paneret og sprødstegt aubergine med purløgsmayonnaise, syltede gulerødder, mizuna vendt i fermenteret hvidløgs vinaigrette, røgede mandler og soyaristede kikærter
165 kr.
Sandwich
Rejer marineret i urter og citron, rygeost creme med rucola, æbler, syltede radiser, frisk rucola og friteret kapers
185 kr.
Sommertoast
Cremet kyllingesalat, sprød bacon, radiser og purløgschips
185 kr.
Sommersalat
Romaine salat, syltede cherrytomater, agurk, sennepsbagte gulerødder, Tebstrup ost, friske blåbær, sprøde solsikkekerner og boghvede, citron/honning dressing
145 kr.
Tilføj varmrøget laks + 55 kr.
Helstegt rødspætte
Serveret med nye ærter, edamame bønner, sukkerærter, brændt citron, sprød fennikel crudité og brunet smør med ponzu og kapers
295 kr.
Kellers Park burger
Hakkebøf af naturkvæg fra Østergård, briochebolle, fermenteret hvidløgsmayonnaise, røget cheddarost, ravigoté marineret spidskål, salat, frisk bøftomat
195 kr.
Sideorders
Vores grønne salat
Med fermenteret hvidløgs vinaigrette, syltede cherrytomater og crudité
25 kr.
Stegte aspargesbroccoli
Med soya, østers sauce, ristet sesam og boghvedekerner
25 kr.
Bøftomat
Med friskost, basilikum/purløgs olie, syltede rødløg, radiser og pistacie
35 kr.
Nordisk patatas bravas
Med aioli og revet vesterhavsost
35 kr.
Pommes med dip
35 kr.
Nye kartofler
Med luftig brunet smør og sommertrøffel
35 kr.
Dessert
Mille Feuille
Sprød butterdej, friske hindbær og jordbær, hindbærsorbet, bær gel, hvid chokolade ganache, brunet smør crumble, frysetørret hindbær
115 kr.
Steak au poivre
Entrecôte af okse fra Grambogård dyrevelfærd med padronpeber, stegte svampe, karamelliseret løgpuré og cognacsauce smag til med Madagaskarpeber
395 kr.
Stegt blomkålsbøf
Med karamelliseret blomkålspuré, stegte aspargesbroccoli, syltede stikkelsbær, friske urter og sprøde løg, cremet sennepssauce med syltede sennepskorn skilt med purløgolie
165 kr.
Sommerpasta med trøffel
Cremet pasta, sommerens forskellige grøntsager, toppes med revet vesterhavsost og sommertrøffel
175 kr.
Tilkøb Perlehøne bryst + 55 kr.
Helstegt rødspætte
Serveret med nye ærter, edamame bønner, sukkerærter, brændt citron, sprød fennikel cruditéog brunet smør med ponzu og kapers
295 kr.
Kellers Park Burger
Hakkebøf af naturkvæg fra Østergård, briochebolle, fermenteret hvidløgsmayonnaise, røget cheddarost, ravigoté marineret spidskål, salat, frisk bøftomat
195 kr.
Sideorders
Vores grønne salat
Med fermenteret hvidløgs vinaigrette, syltede cherrytomater og crudité
25 kr.
Stegte aspargesbroccoli
Med soya, østers sauce, ristet sesam og boghvedekerner
25 kr.
Bøftomat
Med friskost, basilikum/purløgs olie, syltede rødløg, radiser og pistacie
35 kr.
Nordisk patatas bravas
Med aioli og revet vesterhavsost
35 kr.
Pommes med dip
35 kr.
Nye kartofler
Med luftig brunet smør og sommertrøffel
35 kr.
Dessert
Mille Feuille
Sprød butterdej, friske hindbær og jordbær, hindbærsorbet, bær gel, hvid chokolade ganache, brunet smør crumble, frysetørret hindbær
115 kr.
Oste tallerken
3 udvalgte oste med knækbrød, hjemmelavet kompot og nødder
135 kr.