Barmenu på Comwell Kellers Park

Slap af i de bløde stole og nyd udsigten over Vejle Fjord, mens du får et lækkert måltid i vores barområde. Du kan bestille fra barmenu fra kl. 12.30-21.30.

Frokost 12.30-18.00

Salat
Grønkål og rødkål med friteret halloumi – couscous – rødbede og honning vinaigrette – syltede tyttebær – honning ristede valnødder – saltbagte rødbeder – appelsin
145 kr.
Tilføj stegt kyllingebryst fra Rokkedahl med citronpeber + 45 kr.

Sandwich
Varm røget laks – oste creme med urter – syltede rødløg – salat – agurk marineret i citron og dildolie – fennikel crudité
185 kr.

Svampe toast
Stegte svampe – balsamico glace – aioli – timian olie – parmesan – pocheret æg
185 kr.

Vegetar
Sprøde svampe ruller med Vietnam sauce – glas nudler – æg – sesam – bønnespire – bøgehatte – kål
175 kr.

Fisk
Bagt torsk glaseret i miso – cremet blomkåls puré – stegt grønkål – syltede jordskokker – skaldyrssauce
295 kr.

Burger
Hakkebøf fra Grambogaard – fermenteret chili og honning glace – tomat– marineret spidskål – agurk og jalapño relish – pommes frites – aioli
195 Kr.
Tilføj bacon + 25 kr.

250 g. Ribeye fra Grambogaard
Balsamico stegte løg – pastinak chips – pastinak puré med friske urter – pommes frites – cremet estragon sauce
395 kr.

Dessert
Intens chokoladekage – skovbær kompot – kirsebær sorbet – mørk chokolade grene – amarena kirsebær
120 kr.

Aften 18.00-21.30

Pasta
Rigatoni – romesco sauce – røgede mandler – salvie – parmesan
175 kr.

Vegetar
Sprøde svampe ruller med Vietnam sauce – glas nudler – æg – sesam – bønnespire – bøgehatte – kål
175 kr.

Rørt tatar
Tatar af okse fra Grambogaard – ponzu marineret æggeblomme – aioli – pommes frites
175 kr.

Burger
Sprød kylling overlår marineret i kærnemælk – fermenteret chili og honning glace – cremefraiche dressing med urter – marineret spidskål – agurk og jalapño relish – pommes frites – aioli
195 kr.

Fisk
Bagt torsk glaseret i miso – cremet blomkåls puré – stegt grønkål – syltede jordskokker – skaldyrssauce
295 kr.

250 g. Ribeye fra Grambogaard
Balsamico stegte løg – pastinak chips – pastinak puré med friske urter – pommes frites – cremet estragon sauce
395 kr.

Variation af oste
3 slags ost – hjemmelavet kompot – knækbrød
125 kr.

Dessert
Intens chokoladekage – skovbær kompot – kirsebær sorbet – mørk chokolade grene – amarena kirsebær
120 kr.