Restaurant Kellers Park

A la carte

Forretter

Friteret blomkål
Syltede blomkål – revet sort trøffel – goma mayonnaise – soya ristede sesam – ponzu marineret æggeblomme
115 kr.

Rimet kammusling
Marineret i yuzu og miso dressing – sprød kataifi – dild og agurke spire – ærtestøv – limesauce med koriander
120 kr.

Hovedretter

250 g. Ribeye fra Grambogaard
Selleri puré med estragon – syltede selleri – saltbagt selleri – estragon olie – pommes frites – rødvinssauce
395 kr.

Dagens hvide fisk
Spinat creme – stegte bønner, savoykål og rosenkål – kålrabi bånd – syltede kålrabi – dagens kartoffel – beurre blanc sauce
295 kr.

Vegetar
Rødbede risotto med sæsonens grøntsager – saltbagt rødbede i rødbede glace – smør dampede porre – porrechips – revet parmesan
175 kr.

Boston brioche burger
Hakkebøf fra Grambogaard – stegt svampe ragout med mørk øl – karamelliseret skalotteløg – trøffelmayonnaise – salat – havarti – pommes frites – senneps mayonnaise
195 kr.
Tilkøb: Øl- og honningglaseret bacon 25 kr.

Ost & dessert

Ostevogn
Udvalg af minimum 8 forskellige oste – hjemmelavet kompot – knækbrød
165 kr.

Dessert
Chokolade is – blød brændt marengs – sprød marengs – fuldkorns crumble – krystalliseret chokolade – bær coulis
120 kr.

Restaurant Kellers Park
H. O. Wildenskovsvej 28, Brejning
7080 Børkop

Åbningstider
Vi byder gæster velkomne hver dag mellem kl. 18-21.

Bordreservation
Telefon 7641 1717
Email hotel.kellerspark@comwell.com