Velkommen på Restaurant Kongebro
God mad i hyggelige omgivelser
Restaurant Kongebro er vores brasserie, hvor god smag og genkendelige retter møder solidt håndværk og respekt for råvaren.
Vores køkken tager udgangspunkt i sæsonens råvarer, udvalgt med omtanke og fokus på kvalitet. Retterne er klassiske og tilgængelige – brasseriemad, som man kender og holder af.
Her serverer vi mad, der er ærlig, velsmagende og ordentligt lavet – og i afslappede omgivelser, som giver vores gæster en god og gennemført oplevelse.
Menu
Restaurant Kongebro har åbent til frokost og middag alle dage. Her kan du se den aktuelle menu.
Smørrebrød
Ørred– Æbler – Kartoffel
Varmrøget Ådal ørred med syltede æbler, peberrodsfriskost & sprød kartoffel
135 kr.
Æg – Rejer – Tomatmayonnaise
Økologisk æg med håndpillede rejer, syltet fennikel & karse
135 kr.
Rødspætte – Remoulade – Urtesalat
Sprødstegt rødspættefilet med grov remoulade, urtesalat & syltede løg
145 kr.
Kyllingesalat – Solbær
Kyllingesalat med estragon, saltede solbær, sprødt kyllingeskind & urter
135 kr.
Rødbede – Grønkål - Løg
Rødbede tatar med sennepsemulsion, grønkålschips & syltede løg
125 kr.
Kongebrogaardens Stjerneskud
Sprødstegt rødspættefilet, Lines røde dressing, koldrøget laks, urtesalat
245 kr.
Kongebrogaardens Burger
Spicy fried chicken serveret i brochebolle med, bagt hvidløgs-sesam dressing & gammeldags syltede pickles, serveret med grove fritter & aioli
225 kr.
180g hakkebøf fra Grambogård +45 kr.
Forretter
Potage vichysoisse
Potage vichysoisse med bagt lange, purløgsolie og crumble
135 kr.
Røget selleri
Røget selleri serveret med pærevinaigrette, uteemulsion, sprøde chips og bitre salater
135 kr.
Hovedretter
Ribeye fra Grambogård
Ribeye af krogmodnet okse fra Grambogård, serveret med sauce bearnaise, grove fritter og syrlig salat
375 kr.
Brødstegt torsk
Brødstegt torsk serveret med marineret rosenkål, østershatte, confiteret kartoffel og blanquette på brunet smør
325 kr.
Indbagte svampe (V)
Indbagte svampe, variation af jordskokker serveret med vallesauce
195 kr.
Dessert & ost
Citrontærte
Citrontærte serveret med italiensk margens og vaniljeis
135 kr.
Oste
4 oste fra nær og fjern, salt, sødt og sprødt
135 kr.
Vælg 3 retter: 495 kr.
+95 kr. ved Ribeye som hovedret
Tilkøb
Tre snacks
Dagens tre snacks
125 kr.
Dansk caviar
10 gram dansk caviar fra Lyksvad med blinis, rødløg og creme fraiche
225 kr
Dansk caviar fra Lyskvad og Champagne
345 kr.
Konditorens petit fours
Hjemmelavet af egen konditor
95 kr.
Information og kontakt
Comwell Kongebrogaarden
Kongebrovej 63
5500 Middelfart
Bordreservation
Telefon 63 41 63 41.
Email hotel.kongebrogaarden@comwell.com
