Til et boardroom-møde er servicen en balancegang. Deltagerne skal have alt, hvad de har brug for, uden at blive forstyrret. Det betyder en kontaktperson, der er tilgængelig, men ikke påtrængende. Forplejning der serveres på det rigtige tidspunkt, tilpasset mødets rytme. Og en fleksibilitet, der gør det muligt at ændre planen undervejs, hvis mødet tager en uventet drejning.
Den slags service kræver erfaring og dømmekraft. Det er ikke noget, der kan standardiseres i en manual. Det er noget, vores medarbejdere mestrer, fordi de kender den type møder og forstår, hvad der forventes.