Sådan kan jeres venue-valg understøtte ESG-rapporteringen

• Hvorfor venue-valget hører hjemme i ESG-strategien

• Hvilke certificeringer og standarder skal du kigge efter?

• Hvad kan du reelt dokumentere fra en konference?

• Flaskefrit koncept og praktisk bæredygtighed

• Sådan stiller du de rigtige spørgsmål til dit venue

• Opsummering

Når en virksomhed skal dokumentere sit klimaaftryk, kan konferencer og mødeaktiviteter være en del af virksomhedens klimaregnskab.

Men hvordan sikrer du, at jeres venue-valg faktisk giver jer den dokumentation, I har brug for til det regnskab?
Og hvad skal du kigge efter, når du vælger konferencested med ESG-rapporten i baghaven?

Hos Comwell Hotels arbejder vi målrettet på at drive vores hoteller mere ansvarligt med fokus på kvalitet og dokumenterbare løsninger. Her guider vi dig gennem de vigtigste overvejelser.

Afholdelse af konferencer og firmaarrangementer medfører CO₂-udledning gennem blandt andet transport, energiforbrug, forplejning og affaldshåndtering.
For virksomheder med en aktiv ESG-strategi er det derfor ikke nok at vælge et venue, der "føles grønt". Du har brug for konkret dokumentation for dit arrangement, der kan indgå i virksomhedens ESG-rapportering.

Det betyder, at du skal stille krav til dit venue om konkrete data, relevante certificeringer og sporbarhed. Ikke kun flotte ord og grønne logoer, men reel dokumentation, der kan underbygge de oplysninger, venue’et giver dig.

Tredjepartscertificeringer kan være et vigtigt supplement til den øvrige ESG-dokumentation for din virksomhed. Når du vurderer et konferencested, er der flere mærkninger og standarder, du bør være opmærksom på:

Green Key er en international miljøcertificering for hoteller og konferencecentre. Mærket stiller krav til energi, vand, affald og kemikalier og verificeres af en uafhængig tredjepart.

Det Økologiske Spisemærke dokumenterer, hvor stor en andel af et køkkens føde- og drikkevareindkøb der er økologisk. Hos Comwell har vi Det Økologiske Spisemærke i bronze, hvilket betyder, at mellem 30 og 60 % af vores føde- og drikkevareindkøb er økologiske.

SBTi (Science Based Targets initiative) er en international ramme for virksomheder, der ønsker at sætte klimamål baseret på den nyeste klimavidenskab. SBTi er ikke en miljøcertificering af et hotel, men kan være relevant, hvis venue’et har fastsat og fået valideret klimamål gennem SBTi.

Reglerne for miljø- og bæredygtighedsanprisninger stiller krav til, at udsagn og anprisninger kan underbygges, hvilket gør anerkendte certificeringer og anden dokumentation endnu vigtigere.

Så bed altid om dokumentation for de ordninger, som et venue fremhæver. 

Det afhænger af, hvad dit venue kan levere af data. Her er de områder, du bør spørge ind til:

Energiforbrug: Kan venuet oplyse energiforbruget for jeres arrangement specifikt, eller kun et estimat baseret på hele hotellets forbrug? Jo mere præcist, jo bedre for jeres rapport.

Forplejning og madspild: Hvor stor en del af råvarerne er økologiske? Hvordan håndteres madspild?
Hos Comwell portionsanretter vi f.eks. røræg og lune retter på morgenbuffeten blandt andet for at begrænse madspild.

Affaldshåndtering: Sorterer venuet affald i de kategorier, jeres ESG-rapport kræver? Er der dokumentation for genanvendelsesprocenten?

Transport: Kan venueet oplyse afstand til nærmeste station eller mulighederne for offentlig transport, så deltagerne har mulighed for at vælge transportformer med et lavere klimaaftryk? Er der ladestandere til elbiler?

Det vigtige er, at du ikke accepterer generiske udsagn som "vi er klimaneutrale" eller "vi er et bæredygtigt valg" uden at spørge: Hvad dækker udsagnet præcist over? Er det hele opholdets klimaaftryk eller kun elforbruget?

Arbejdet med at reducere en konferences miljø- og klimaaftryk handler også om mange konkrete valg, der tilsammen kan gøre en forskel.

På mange af Comwells hoteller kan mødedeltagere forsyne sig med drikkevarer ved flaskefrie tappestationer med vand, rabarbersaft og andre forfriskninger. Konceptet er udviklet i samarbejde med Royal Unibrew og giver mulighed for at mindske brugen af engangsemballage til drikkevarer.

Det er den slags konkrete initiativer, som kan være relevante at dokumentere som en del af virksomhedens samlede arbejde med miljø og ressourceforbrug.

Når du kontakter et potentielt konferencested, kan disse spørgsmål give dig det bedste grundlag for ESG-dokumentation:

• Hvilke tredjepartscertificeringer har I, og kan I fremvise gyldig dokumentation?

• Kan I levere specifikke data for energiforbrug, madspild og affaldshåndtering knyttet til vores arrangement?

• Hvordan håndterer I fødevarernes sporbarhed, og hvor stor en andel er økologisk?

• Er jeres klimarelaterede udsagn verificeret af en uafhængig tredjepart?

• Kan I levere en samlet dokumentation efter arrangementet, som kan indgå i vores ESG-rapportering?

Jo mere præcise svar du får, jo lettere bliver det at dokumentere jeres konferenceaktiviteter som en del af virksomhedens samlede ESG- og klimaarbejde.

Venue-valget for jeres møder og konferencer kan indgå som en del af virksomhedens samlede ESG-arbejde og klimadokumentation.

Så når I vælger konferencested, bør I undersøge, om jeres venue har relevante tredjepartscertificeringer som blandt andet Green Key og Det Økologiske Spisemærke.

I bør kræve konkret dokumentation for energiforbrug, madspild og affaldshåndtering, og undgå at acceptere generelle bæredygtighedsudsagn uden data bag.

Hos Comwell arbejder vi hver dag for at skabe gode oplevelser med omtanke for mennesker og miljø, og vi kan bidrage med dokumentation om vores arbejde og de ESG-data, vi har til rådighed.